足がつって目が覚めた

• 朝食：小倉&マーガリンコッペパン、小岩井コーヒー牛乳
• 昼食：天津飯
• 夕食：豚の生姜焼き、もろきゅう、サントリープレミアムモルツ350ml缶
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• 足がつって目が覚めた。
• 天童荒太『悼む人』。まずは目次を見て、「何とまぁ読みにくい名前ばかり」と。使ってる漢字自体は珍しくもなんともないけど、その組み合わせというか、そこに出てくるかって感じ。
• 朝のテレビで沖縄のキャスターの人が日本全国を訪ね歩いてそこの食べ物を探し回るというルポを見た。ま、よくあるよねー。で、今日は愛媛。魚市場で知り合った人の家(魚屋さん)に押しかけてそこでイサキの刺身とか真鯛のサツマという郷土料理をご馳走になった。その時に、そのキャスターから出た言葉。「ずみぃ」。どうやら沖縄の方言で美味しいとか素晴らしいの意味らしい。すると言葉よりもと、ノートを取り出しそこに筆ペンで「寿味」と書いた。あじをことほぐ、か。いいねぇ。食べ物だけでなくそれを供してくれた人に対しての感謝の気持ちがこもっている気がする。
• ガス器具の調子を見に2人連れがやってきた。先日住んでる部屋の不具合報告をしたので、それで来たようだ。手前の火力の強いコンロの方が、火を弱めるとしばらくするとそのまま消えてしまうってことがよくあった。それを書いた。どんな具合で火が消えるかを説明すると、「鍋やフライパンの底の温度が280度を超えると火が消える仕組みになってる」とのこと。確かに強火でフライパンを熱して油を引きそのまましばらく強火のまま野菜なんかをいためた後、弱火にして、ということをするとよく消えてたなぁ。そういう話をすると、まず間違いなくそれが原因だとのこと。そういう場合は奥の火力の弱い方のコンロを使った方がいいらしい。手前の強いほうは、水を張った鍋を沸かすとかそういう煮物系を想定してるらしい。勉強になった。
• 探偵にならないか、というお誘いを受けたが、丁重にゴミ箱に入れた。